Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Eminim ki tavuklu pilavı çok seviyorsunuzdur bulgurla ayrı bir lezzetli oluyor.

İçindekiler

Tavuk içim;

• 3 adet tavuk baget
• 2 adet tavuk göğsü
• Üzerini geçecek kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pilav için;

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2,5 su bardağı su (yarısını tavuk suyundan koyabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yol Tarifi

1. İlk olarak tavuklarımızı derin bir tencereye alıp üzerini geçene kadar su koyalım ve kısık ateşte haşlamaya bırakalım.
2. Ardından haşlanan tavuklarını suyunu süzüp pilav için ayıralım.
3. Tavuklarımızı didikleyelim ve tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
4. Üzerine 1 yarım yemek kaşığı salça ekleyip karıştıralım.
5. Didiklediğimiz tavukları da ilave edip iyice karıştırıp altını kapatalım.
6. Geniş bir tencereye yağımızı ve salçamızı alıp kavuralım.
7. Üzerine bulguru da ilave edip kavurmaya devam edelim.
8. Suyunu ve tuzunu da ilave edip kapağını kapatıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
9. Kaynamaya başlayan pilavımızın altını kısalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
10. AFİYET OLSUN.