Şeftalili Yoğurt Mezesi: Glütensiz Yaz Lezzeti Tarifi

Sıcak yaz akşamları için ideal olan Şeftalili Yoğurt Mezesi, geleneksel cacığın meyveli ve modern bir yorumu. Glütensiz beslenmeye uygun olan bu hafif meze, akşam yemeklerinde ailenizle paylaşabileceğiniz serinletici bir lezzet.

Malzemeler

• 2 adet olgun şeftali
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet taze nane
• 1/2 salatalık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Şeftalileri küp şeklinde doğrayın
2. Salatalığı rendeleyin ve suyunu süzün
3. Sarımsağı ezin
4. Yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın
5. Tüm malzemeleri yoğurtla karıştırın
6. Naneyi ince kıyın ve karışıma ekleyin
7. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
8. Servis öncesi 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Şeftalileri çok olgun seçmeyin, hafif sert olmalı
• Glütensiz ekmeklerle servis için ideal
• Taze şeftali yerine şeftali püresi kullanmayın

Sunum Önerisi

Servis kasesine alıp üzerine taze nane yaprakları ve küp şeftali parçaları ile süsleyin. Yanında glütensiz kraker veya ekmekle servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 2 g

Bu serinletici meze, yaz akşamları için ideal bir başlangıç. Probiyotik içeren yoğurt ve C vitamini açısından zengin şeftali ile sağlıklı bir alternatif. Vejetaryen beslenmeye uygun ve glütensiz olması sayesinde herkes tarafından tüketilebilir.