Sıcak yaz akşamları için ideal olan Şeftalili Yoğurt Mezesi, geleneksel cacığın meyveli ve modern bir yorumu. Glütensiz beslenmeye uygun olan bu hafif meze, akşam yemeklerinde ailenizle paylaşabileceğiniz serinletici bir lezzet.
| Hazırlık Süresi: | 15 dakika |
| Pişirme Süresi: | Yok |
| Toplam Süre: | 15 dakika |
| Porsiyon: | 4-6 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 120 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 2 adet olgun şeftali
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 salatalık
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Şeftalileri küp şeklinde doğrayın
- Salatalığı rendeleyin ve suyunu süzün
- Sarımsağı ezin
- Yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın
- Tüm malzemeleri yoğurtla karıştırın
- Naneyi ince kıyın ve karışıma ekleyin
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Servis öncesi 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları
- Şeftalileri çok olgun seçmeyin, hafif sert olmalı
- Glütensiz ekmeklerle servis için ideal
- Taze şeftali yerine şeftali püresi kullanmayın
Sunum Önerisi
Servis kasesine alıp üzerine taze nane yaprakları ve küp şeftali parçaları ile süsleyin. Yanında glütensiz kraker veya ekmekle servis yapın.
Besin Değerleri
- Kalori: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Karbonhidrat: 12 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 2 g
Bu serinletici meze, yaz akşamları için ideal bir başlangıç. Probiyotik içeren yoğurt ve C vitamini açısından zengin şeftali ile sağlıklı bir alternatif. Vejetaryen beslenmeye uygun ve glütensiz olması sayesinde herkes tarafından tüketilebilir.