Mantarlı Keto Karnıbahar Pilavı Tarifi Tarifi

Mantarlı Keto Karnıbahar Pilavı Tarifi

Bu mantarlı karnıbahar pilavı, ofis öğle yemeği için ideal, doyurucu ve sağlıklı bir alternatif. Keto diyetine uygun olan tarif, klasik pirinç pilavının düşük karbonhidratlı versiyonu. 2 kişilik porsiyon için hazırlanmış bu tarif, önceden hazırlanıp ertesi gün işe götürülebilir.

Malzemeler

• 1 orta boy karnıbahar
• 250g taze kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber
• 1/4 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (opsiyonel)

Yapılışı

1. Karnıbaharı çiçeklerine ayırıp food processor’da pirinç tanesi büyüklüğünde çekin
2. Mantarları ince dilimleyin
3. Soğanı küp küp doğrayın
4. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
5. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
6. Karnıbahar pilavını ekleyip 8-10 dakika pişirin
7. Baharatları ekleyip karıştırın
8. İnce kıyılmış maydanozu serpin

Püf Noktaları

• Karnıbaharı fazla çekmemeye dikkat edin
• Keto diyeti için ekstra tereyağı ekleyebilirsiniz
• Mevsim mantarlarını karışık kullanarak lezzeti artırabilirsiniz

Sunum Önerisi

Yanında yeşil salata ile servis edilebilir. Kapaklı cam kaplarda ofise taşınabilir.

Besin Değerleri

• Kalori: 245 kcal
• Protein: 8g
• Karbonhidrat: 12g
• Yağ: 18g
• Lif: 5g

Bu düşük karbonhidratlı, vejetaryen tarif hem keto diyeti yapanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenek. İsterseniz farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.