Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır?

Kütür kütür kornişon yapamıyorum diyenler buyursun garanti tarif

İçindekiler

• 2 kilo kornişon (Küçüklerini tercih etmenizi öneririm.)
• 1 baş sarımsak
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 veya 4 adet limon tuzu
• 1, 5 su bardağı üzüm sirkesi
• Aldığı kadar su

Yol Tarifi

1. Ben bir gece önceden kornişonları sirkeli suda ıslatıyorumki üzerinde herhangi bir kum bir şey kalmasın diye.
2. Uç ve baş kısımlarını inceden keserek temizliyoruz.
3. Daha sonra hangi kavanoza yapacaksanız aralarına sarımsak koyarak kornişonları kavanoz dolana kadar koyalım.
4. Bu işlem bittikten sonra en üste kaya tuzu, şeker, limon tuzu ve sirkesini koyup üzerine kornişonun üzerine çıkacak şekilde kaynar su dökelim.
5. Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gün o şekilde bekletelim.
6. İnanın kütür kütür oluyor ben iki tane cam kavanoza yaptım ve malzemeleri iki eşit şekilde koydum kavanoza.