Kayısılı Yoğurt Mezesi: Sağlıklı Kahvaltı Alternatifi

Yaz aylarının en taze meyvesi kayısı ile hazırlanan bu serinletici meze, sıcak yaz sabahları için ideal bir kahvaltı alternatifi. Süzme yoğurt bazlı bu hafif tarif, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle güne sağlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlıyor.

Malzemeler

• 500g süzme yoğurt
• 6 adet taze kayısı
• 100g badem
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Taze nane yaprakları
• 1 tutam tuz

Yapılışı

1. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın ve çırpın
2. İçine bal ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın
3. Kayısıları küçük küpler halinde doğrayın
4. Air fryer’ı 180 dereceye ayarlayıp bademleri 5 dakika kızartın
5. Kızarmış bademleri robottan geçirin
6. Yoğurdu servis kaselerine paylaştırın
7. Üzerine kayısı küplerini yerleştirin
8. Öğütülmüş bademleri serpiştirin
9. Taze nane yapraklarıyla süsleyin

Püf Noktaları

• Yoğurdu bir gece önceden süzmeye alın
• Air fryer’da bademleri sık sık kontrol edin, yanmamaları önemli
• Kayısıları çok olgun seçmeyin, hafif sert olmaları gerekir

Sunum Önerisi

Soğuk servis edilmeli. Yanında tam buğday ekmeği, taze meyve dilimleri ve ballı kayısı reçeli ile servis yapılabilir.

Besin Değerleri

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 8g
• Karbonhidrat: 15g
• Yağ: 9g
• Lif: 3g

Bu hafif ve besleyici meze, özellikle yaz aylarında kahvaltıda tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatif. Probiyotik içeren yoğurt ve antioksidan açısından zengin kayısı ile bağışıklık sistemini desteklerken, protein açısından zengin bademler uzun süre tok tutar.