Lezzetli Yemek Tarifleri

Brokoli Çorbası Tarifi

0 18

Brokoli en sağlıklı besinler arasında yer almaktadır. Kansere karşı koruyucu özelliği olan brokoli sindirim sistemini güçlendiriyor, kalp sağlığını da koruyor. Brokoli, havuç, patates, süt, tereyağı, buğday unu gibi malzemelerle hazırlanan brokoli çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Akşam yemeğinde sofranıza eşlik edecek brokoli çorbasını herkes çok beğenecek.

İçindekiler

  • 500 gram brokoli
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yol Tarifi

  1. Öncelikle brokolilerimiz güzelce temizleyip yıkıyoruz.
  2. Ardından soğanımızı, patatesimizi ve havucumuzu küp küp doğruyoruz.
  3. Hepsini derin bir tencerenin içine alıyoruz ve üzerini geçene kadar su ilave edip sebzelerimiz yumuşayana kadar haşlamaya bırakıyoruz.
  4. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu eleyerek kavurun.
  5. Üzerine yavaş yavaş sütümüzü ilave ederek karıştırarak pişirelim ve beşamel sosumuzu elde edelim.
  6. Haşladığımız sebzelerimizi beşamel sosumuzun üzerine ilave ederek haslama suyundan yarısını tencereye alarak blender yardımı ile güzelce eziyoruz.
  7. Ezdiğimiz sebzeleri güzelce karıştırıyoruz.
  8. Kıvamı koyu olursa haşlama suyundan ilave edebilirsiniz.
  9. Son olarak tuz ve karabiberimizi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatıp çorbayı ateşten alabilirsiniz.
  10. Servis ederken üzerine zeytinyağı ekleyebilirsiniz.




Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.