Yoğurtlu Patlıcan Protein Bowl | Gece Atıştırmalığı Tarifi

Gece geç saatlerde sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Izgara patlıcan, yoğurt ve nohut ile hazırlanan protein bowl’umuz hem doyurucu hem de sindirim dostu bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

• 1 orta boy patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane
• Dereotu
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı sumak

Yapılışı

1. Patlıcanı dilimleyip ızgarada veya tavada hafifçe kızartın
2. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpın
3. Haşlanmış nohutları zeytinyağı ile harmanlayın
4. Servis kasesine önce yoğurdu koyun
5. Üzerine ızgara patlıcanları yerleştirin
6. Nohutları ekleyin
7. Taze otlar, sumak ve karabiber ile süsleyin

Püf Noktaları

• Patlıcanları acı suyunu çıkarmak için tuzlayıp bekletmeyin
• Protein bowl’u daha doyurucu yapmak için kinoa ekleyebilirsiniz
• Mevsiminde taze patlıcan kullanımı lezzeti artırır

Sunum Önerisi

Taze naneler ve dereotu ile süsleyip, yanında ayran veya naneli limonata ile servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 185 kcal
• Protein: 9g
• Karbonhidrat: 22g
• Yağ: 8g
• Lif: 6g

Bu hafif gece atıştırmalığı, protein içeriği sayesinde kas yapımını desteklerken, düşük kalorisi ile gece metabolizmanızı yormaz. Vejetaryenler için ideal bir tercih olan tarif, gluten içermez ve prebiyotik özelliği ile bağırsak sağlığını destekler.