Yaz Sabahı Kabak Cacıklı Kahvaltı Salatası Tarifi

Sıcak yaz sabahları için ideal olan bu serinletici kahvaltı salatası, taze kabak ve yoğurdun muhteşem uyumuyla hazırlanıyor. Glütensiz beslenmeye uygun olan bu tarif, hem tok tutucu hem de hafif bir kahvaltı alternatifi sunuyor.

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet nane
• 1 avuç roka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

1. Kabakları ince rendeleyin ve suyunu sıkın
2. Süzme yoğurdu bir kaseye alın
3. Sarımsağı ezin ve yoğurda ekleyin
4. İnce kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyin
5. Kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin
6. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
7. Servis tabağına alın ve üzerine taze roka yerleştirin

Püf Noktaları

• Kabakların suyunu iyice sıkmak, salatanın sulu olmaması için önemli
• Glütensiz beslenenlerin yanında kinoa ekleyebilir
• Taze kabak seçimi için sert ve parlak olanları tercih edin

Sunum Önerisi

Soğuk servis yapın. Yanında glütensiz kraker veya tam tahıllı ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Üzerine çiğ ceviz serpiştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 8.5 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Yağ: 11 g
• Lif: 3.5 g

Bu sağlıklı kahvaltı salatası, yaz aylarında metabolizmanızı uyandırmak için ideal bir seçenek. Düşük kalorili ve besleyici içeriğiyle diyet yapanlar için de uygun. İsterseniz salatalık veya havuç ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.