• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı çam fıstığı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 kase pişmiş ve temizlenmiş kestane
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağını ve tereyağını pilav yapacağımız tencereye alarak hafif kızdırıyoruz.
2. Yağı kızdırdıktan sonra ilk olarak soğanları tencereye alıyoruz.
3. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra çam fıstıklarını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Önceden ılık su da beklettiğimiz pirinçleri süzerek tencereye ilave ediyoruz.
5. Bu aşamada aynı zamanda baharatlarımızı, tuzu ve kuş üzümünü de ilave ediyoruz.
6. Son olarak kestaneleri de ekliyoruz ve üzerine sıcak suyumuzu da dökerek kapağını kapatıyoruz.
7. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Pilavımızı piştikten sonra mutlaka üzerine temiz bir bez kapatarak demlendiriyoruz.
9. Sonrasında arzunuza göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz. Bu tarif ile birlikte akşam yemeğiniz için aynı zamanda et veya tavuk yemeği tarifi arıyorsanız linki tıklayabilirsiniz.