• 1 adet kabak(rendelenmiş)
• 1 adet patates(rendelenmiş)
• 1 adet havuç(rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre su (tavuk suyu ya da et suyu da olabilir)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığ ıkarabiber

Meyanesi İçin:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı su

Terbiyesi İçin:

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yağımızı tencereye alıyoruz ve eritiyoruz. Patateslerimizi ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
2. Üzerine kabak ve havucu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu, karabiberini ve suyunu ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
3. Küçük bir tavada meyanesi ile çorba kaynarken aynı zamanda tereyağını eritiyoruz ve üzerine unu ilave ediyoruz.
4. Unun kokusu çıkıp koyulaşana kadar kavuralım.
5. Terbiye için de yumurtamızı ve sütümüzü bir kap içerisinde çırpalım.
6. Kaynayan çorbaya ilk olarak meyane ekleyelim ve mutfak robotundan geçirelim.
7. Terbiyesini de son olarak ilave ettikten sonra biraz daha kaynatalım. Çorbamız hazır! Deneyenlere afiyet olsun.