Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan dondurma, fermente yoğurt ile hazırlandığında hem daha sağlıklı hem de daha kremsi bir kıvama ulaşıyor. 5 çayı saatinde serinletici bir ikram olarak 6 kişilik hazırlanan bu tarif, probiyotik özelliği ile dikkat çekiyor.
| Hazırlık Süresi: | 30 dakika |
| Pişirme Süresi: | Yok |
| Toplam Süre: | 6 saat (donma süresi dahil) |
| Porsiyon: | 6 kişilik |
| Zorluk: | Orta |
| Kalori: | 185 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 500 g fermente tam yağlı yoğurt
- 200 ml krema
- 150 g toz şeker
- 1 çubuk vanilya
- 1 tutam deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı salep
- Süslemek için kırmızı biber reçeli (opsiyonel)
Yapılışı
- Fermente yoğurdu süzgeçten geçirin ve fazla suyunu alın
- Yoğurt ve kremayı çırpın
- Şeker, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın
- Salebi ekleyip kıvam alana kadar karıştırın
- Karışımı dondurucuya uygun kaba aktarın
- Her saat başı karıştırarak 6 saat dondurun
Püf Noktaları
- Yoğurdu en az 24 saat fermente edin
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
- Tatlı kırmızı biberden yapılmış reçel ile servis edebilirsiniz
Sunum Önerisi
Soğuk servis tabağında, üzerine kırmızı biber reçeli ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Besin Değerleri
- Kalori: 185 kcal
- Protein: 4.5 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Yağ: 9 g
- Lif: 0.5 g
Bu fermente yoğurtlu dondurma, probiyotik özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, yaz aylarında serinletici bir 5 çayı alternatifi sunuyor. Dilerseniz mevsim meyveleriyle de süsleyebilirsiniz.
İlgili Tarifler
❓ Sıkça Sorulan Sorular
Fermente Yoğurtlu Dondurma Tarifi (Ev Yapımı Kaymaklı) kaç kalori?
Bu tarif 185 kcal içerir. Kalori değeri kullanılan malzemelerin miktarına göre değişebilir.
Fermente Yoğurtlu Dondurma Tarifi (Ev Yapımı Kaymaklı) ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık sürer.
Fermente Yoğurtlu Dondurma Tarifi (Ev Yapımı Kaymaklı) hangi öğünde tüketilebilir?
Bu tarif Dondurma kategorisinde olup, ☕ İkindi (16:00) için idealdir.