Beyran Çorbası Tarifi
Beyran çorbası Türkiye’nin güneydoğu bölgesinde,özellikle Gaziantep’inyöresinde yapılan bir çorbadır.Vitamin ve mineral mineral açısından çok zengindir.Doyurucu ve içersinde çeşit içeren bir çorba olduğu için çok tercih edilir.
İçindekiler
- 1 kg incik
- 2 çay bardağı pirinç
- 5-6 su bardağı su
- 1 yeme kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 8 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Yol Tarifi
- Düdüklü tencerenin içerisine kuzu etini, sarımsakları ve suyu da ekleyerek pişirelim.
- Daha sonra pişen eti küçük küçük parçalara ayıralım.
- Ardından düdüklü tencerenin içerisindeki et suyunda pirinçlerimizi haşlayalım.
- Üzerine salça,pul biber,tereyağı,tuz ve karabiberi de ilave ederek 5 dakika kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun..