Yoğurtlu salatalık cacığı, yaz kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti. Taze salatalık ve naneden gelen ferahlık ile güne enerjik başlamanızı sağlayan bu pratik tarif, 4 kişilik bir kahvaltı için ideal. Sürdürülebilir mutfak prensiplerine uygun olarak mevsiminde yetişen salatalıkla hazırlanıyor.
| Hazırlık Süresi: | 10 dakika |
| Pişirme Süresi: | Yok |
| Toplam Süre: | 10 dakika |
| Porsiyon: | 4 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 85 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 2 adet taze salatalık
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet taze nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Salatalıkları yıkayıp küp küp doğrayın
- Süzme yoğurdu derin bir kaseye alın
- Sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin
- Naneyi ince ince kıyın
- Tüm malzemeleri karıştırın
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Servis öncesi 15 dakika buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları
- Salatalıkları rendelerseniz daha kremamsı bir kıvam elde edersiniz
- Salatalık kabuklarını kompost yapımında kullanabilirsiniz
- Yerel üreticilerden alınan mevsim salatalıkları daha lezzetli olur
Sunum Önerisi
Üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği ile kahvaltıda tüketilebilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 85 kcal
- Protein: 4.5 g
- Karbonhidrat: 3.2 g
- Yağ: 6.8 g
- Lif: 0.8 g
Bu serinletici cacık tarifi, yaz aylarında hafif bir kahvaltı alternatifi arayanlar için ideal. Probiyotik içeren yoğurt ve lifli salatalık sayesinde sindirim sistemini destekler. Dilerseniz dereotu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.