Yoğurtlu Salatalık Cacığı Tarifi: Serinletici Kahvaltılık

Yoğurtlu salatalık cacığı, yaz kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti. Taze salatalık ve naneden gelen ferahlık ile güne enerjik başlamanızı sağlayan bu pratik tarif, 4 kişilik bir kahvaltı için ideal. Sürdürülebilir mutfak prensiplerine uygun olarak mevsiminde yetişen salatalıkla hazırlanıyor.

Hazırlık Süresi:	10 dakika
Pişirme Süresi:	Yok
Toplam Süre:	10 dakika
Porsiyon:	4 kişilik
Zorluk:	Kolay
Kalori:	85 kcal/porsiyon

Malzemeler

• 2 adet taze salatalık
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Salatalıkları yıkayıp küp küp doğrayın
2. Süzme yoğurdu derin bir kaseye alın
3. Sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin
4. Naneyi ince ince kıyın
5. Tüm malzemeleri karıştırın
6. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
7. Servis öncesi 15 dakika buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Salatalıkları rendelerseniz daha kremamsı bir kıvam elde edersiniz
• Salatalık kabuklarını kompost yapımında kullanabilirsiniz
• Yerel üreticilerden alınan mevsim salatalıkları daha lezzetli olur

Sunum Önerisi

Üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği ile kahvaltıda tüketilebilir.

Besin Değerleri

• Kalori: 85 kcal
• Protein: 4.5 g
• Karbonhidrat: 3.2 g
• Yağ: 6.8 g
• Lif: 0.8 g

Bu serinletici cacık tarifi, yaz aylarında hafif bir kahvaltı alternatifi arayanlar için ideal. Probiyotik içeren yoğurt ve lifli salatalık sayesinde sindirim sistemini destekler. Dilerseniz dereotu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.