Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi kabak ile hazırlanan bu hafif dolma tarifi, özellikle ofis çalışanları için ideal bir öğle yemeği seçeneği. Vegan beslenmeye uygun olan bu tarif, 4 kişilik olup önceden hazırlanıp ertesi gün tüketilebilir.
| Hazırlık Süresi: | 20 dakika |
| Pişirme Süresi: | 25 dakika |
| Toplam Süre: | 45 dakika |
| Porsiyon: | 4 kişilik |
| Zorluk: | Orta |
| Kalori: | 245 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 8 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- Kabakları boylamasına ikiye bölüp içlerini oyun
- Bulguru ılık suda 15 dakika bekletin
- Soğanları zeytinyağında kavurun
- Bulgur ve diğer malzemeleri karıştırıp iç harcı hazırlayın
- Kabakları doldurup tencereye dizin
- Sebze suyunu ekleyip 25 dakika pişirin
Püf Noktaları
- Kabakları çok oyarsanız pişince dağılabilir
- Vegan protein için iç harca nohut ekleyebilirsiniz
- Taze kabak kullanımı lezzeti artırır
Sunum Önerisi
Yanında vegan cacık ve bulgur pilavı ile servis edilebilir. Serinletici etkisi için naneli ayran da eklenebilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 245 kcal
- Protein: 8 g
- Karbonhidrat: 42 g
- Yağ: 6 g
- Lif: 7 g
Bu sağlıklı ve hafif tarif, yaz aylarında öğle yemeği için ideal bir seçenek. Önceden hazırlanıp ertesi gün ofiste tüketilebilir. Vegan beslenme tarzına uygun olması ve mevsim sebzelerini içermesiyle sürdürülebilir bir seçenek sunar.
İlgili Tarifler
❓ Sıkça Sorulan Sorular
Yaz Sebzeli Vegan Kabak Dolması Tarifi kaç kalori?
Bu tarif 245 kcal içerir. Kalori değeri kullanılan malzemelerin miktarına göre değişebilir.
Yaz Sebzeli Vegan Kabak Dolması Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık sürer.
Yaz Sebzeli Vegan Kabak Dolması Tarifi hangi öğünde tüketilebilir?
Bu tarif Ana Yemek kategorisinde olup, 🥗 Öğle (12:00) için idealdir.