Sıcak yaz akşamları için hem serinletici hem de doyurucu bir protein bowl tarifi hazırladık. Karpuz soslu tavuklu protein bowl, geleneksel Türk mutfağını modern bir yaklaşımla buluşturuyor. 4 kişilik bir aile için ideal olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
| Hazırlık Süresi: | 20 dakika |
| Pişirme Süresi: | 15 dakika |
| Toplam Süre: | 35 dakika |
| Porsiyon: | 4 kişilik |
| Zorluk: | Orta |
| Kalori: | 425 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 500g tavuk göğsü
- 2 su bardağı bulgur
- 2 adet salatalık
- 1 demet roka
- 1 adet kırmızı soğan
- 200g kiraz domates
- 2 dilim karpuz (sos için)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Sumak
Yapılışı
- Bulguru haşlayın ve soğumaya bırakın
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp baharatlayın
- Tavukları zeytinyağında soteleyin
- Sebzeleri julyen doğrayın
- Karpuz sosunu blenderdan geçirin, nar ekşisi ekleyin
- Malzemeleri bowl’lara yerleştirin
- Üzerine karpuz sosunu gezdirin
Püf Noktaları
- Tavukları marine ederek daha lezzetli sonuç alabilirsiniz
- Protein bowl’u dengeli hazırlamak için protein, karbonhidrat ve sebze oranlarına dikkat edin
- Karpuz sosunu servis öncesi hazırlayın, bekletmeyin
Sunum Önerisi
Bowl’ları katmanlar halinde dizin. Yanında ayran veya cacık ile servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları serpiştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 425 kcal
- Protein: 35g
- Karbonhidrat: 45g
- Yağ: 12g
- Lif: 8g
Bu hafif ve doyurucu tarif, yaz akşamları için ideal bir seçenek. Protein açısından zengin yapısıyla sporcular için de uygun. Tavuk yerine hindi veya ton balığı kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.