Ev Yapımı Keto Dondurmalı Biber Çayı Tarifi Tarifi

Ev Yapımı Keto Dondurmalı Biber Çayı Tarifi

Geleneksel Türk dondurmasının keto uyarlaması olan bu tarif, özellikle ikindi saatlerinde hem serinletici hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Taze yeşil biberin aromasıyla zenginleştirilmiş bu dondurma, 5 çayı sofranıza farklı bir lezzet katacak.

Hazırlık Süresi:	30 dakika
Donma Süresi:	4 saat
Toplam Süre:	4.5 saat
Porsiyon:	6 kişilik
Zorluk:	Orta
Kalori:	185 kcal/porsiyon

Malzemeler

• 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1/2 su bardağı eritritol
• 3 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 adet taze yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 su bardağı krema
• 1/4 çay kaşığı ksantan gam
• 1 tutam deniz tuzu

Yapılışı

1. Hindistan cevizi sütünü orta ateşte ısıtın
2. Yumurta sarılarını eritritol ile çırpın
3. Sıcak sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyin
4. Karışımı tekrar tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin
5. Vanilya özütünü ekleyin
6. İnce doğranmış biberi ekleyip soğumaya bırakın
7. Soğuyan karışıma kremayı ekleyin
8. Dondurma makinesinde 20-25 dakika çevirin
9. Derin dondurucuda en az 4 saat bekletin

Püf Noktaları

• Biberi eklemeden önce hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz
• Keto diyetinde şeker yerine eritritol kullanımı önemli
• Taze yeşil biber kullanımı metabolizmayı hızlandırır

Sunum Önerisi

Taze nane yaprakları ve hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek, yanında sıcak yeşil çay ile servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 185 kcal
• Protein: 3.5 g
• Karbonhidrat: 2.8 g
• Yağ: 18 g
• Lif: 0.5 g

Bu keto uyumlu dondurma tarifi, klasik dondurmaların aksine kan şekerini yükseltmeden serinlemenizi sağlar. Özellikle yaz aylarında 5 çayı saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir alternatif olacaktır.