Sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de doyurucu bir öğle yemeği arıyorsanız, bu yoğurtlu kavunlu yaz salatası tam size göre! Fermente yoğurdun probiyotik faydalarıyla kavunun tazeliğini birleştiren bu tarif, özellikle ofis çalışanları için pratik bir seçenek.
| Hazırlık Süresi: | 15 dakika |
| Pişirme Süresi: | Yok |
| Toplam Süre: | 15 dakika |
| Porsiyon: | 4 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 185 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt (fermente)
- 1 orta boy tatlı kavun
- 2 salatalık
- 1/2 demet dereotu
- 1/4 demet nane
- 2 yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 avuç ceviz (opsiyonel)
Yapılışı
- Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın
- Kavunu küp şeklinde doğrayın
- Salatalıkları ince dilimleyin
- Yeşillikleri ince kıyın
- Tüm malzemeleri yoğurtla karıştırın
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin
- Servis öncesi 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları
- Yoğurdu ev yapımı fermente yoğurttan seçin
- Kavunu çok olgun olmayan, sert olanlardan seçin
- Yeşillikleri son anda ekleyin
Sunum Önerisi
Tam buğday ekmeği ile servis yapın. Üzerine ceviz serpiştirin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Besin Değerleri
- Kalori: 185 kcal
- Protein: 8.5 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Yağ: 11 g
- Lif: 2.5 g
Bu besleyici ve serinletici salata, probiyotik içeriği sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, kavunun C vitamini ve antioksidanları ile yaz aylarında vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri sağlar. Vejetaryen beslenmeye uygun olan bu tarif, farklı mevsim meyveleriyle de hazırlanabilir.