Ev Yapımı Fermente Yoğurtlu Dondurma Tarifi Tarifi

Ev Yapımı Fermente Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez serinleticisi olan bu fermente yoğurtlu dondurma, geleneksel Maraş usulü teknikle hazırlanıyor. Özellikle 5 çayı saatinde servis edildiğinde, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılıyor. 6-8 kişilik olan tarif, probiyotik içeriğiyle hem lezzetli hem de besleyici.

Hazırlık Süresi:	30 dakika
Pişirme Süresi:	Yok
Toplam Süre:	6 saat (donma süresi dahil)
Porsiyon:	6-8 kişilik
Zorluk:	Orta
Kalori:	180 kcal/porsiyon

Malzemeler

• 1 kg fermente ev yapımı yoğurt
• 200 g toz şeker
• 100 g salep
• 1 çay kaşığı mastic sakızı
• 2 adet kırmızı biber (garnitür için)
• 200 g taze meyve (çilek, böğürtlen)

Yapılışı

1. Yoğurdu süzgeçten geçirin ve suyu süzün
2. Salep ve şekeri karıştırın
3. Yoğurdu derin bir kapta çırpın
4. Salep karışımını yavaşça ekleyin
5. Karışımı dondurma makinesinde 30 dakika çevirin
6. -18°C’de 4 saat dondurun

Püf Noktaları

• Yoğurdu 24 saat önceden fermente edin
• Kırmızı biberi ince julyen doğrayıp garnitür olarak kullanın
• Dondurma yumuşak kıvama gelince servis yapın

Sunum Önerisi

Soğuk cam kaplarda, üzerine taze meyveler ve ince doğranmış kırmızı biber garnitürü ile servis yapın. Yanında Türk çayı ile ikram edin.

Besin Değerleri

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 2 g

Bu fermente yoğurtlu dondurma, probiyotik içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken, düşük kalorisi ile diyet yapanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Çocuklar için mükemmel bir atıştırmalık olan tarif, farklı meyvelerle çeşitlendirilebilir.