Un kurabiyesi hamurundan yapılan bir çeşit kurabiye veya bisküvidir. Un kurabiyesi yapımında en yüksek kalitede tereyağı kullanılır. Tereyağı dışında un, yumurta, ve şeker içerir. İsteğe bağlı vanilya, badem, limon, sakız, hurma ve ya çikolata eklenebilir.
İçindekiler
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 4 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yol Tarifi
- Un ve nişasta hariç bütün malzemelerimizi derin bir kap karıştırıyoruz.
- İyice karıştırdıktan sonra un ve nişastayı da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
- Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
- Daha sonra hazır olan hamurumuza şekil verelim ve tepsimize dizelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırınımızda 15 dakika pişirelim.
- Yumuşak ve nemli bir kurabiye olacak 15 dakika dan fazla pişirmeyelim.
- Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirisiniz.
AFİYET OLSUN…