Tavuklu türlü yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Yemeğin içinde yer alan sebzeler, vücuda gerekli vitamin ve mineralleri sağlarken, tavuk ise protein açısından zengindir. Ayrıca bu tarif, düşük kalorili bir yemek olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilebilir. Ve hatta yemeğin yapımında kullanılan malzemelerin tamamı ise doğaldır. Tavuklu türlü yemeği, lezzeti ve sağlıklı yapısı sayesinde, her yaş grubundan insanın beğenisini kazanmaktadır.
Tavuklu Türlü için Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet patlıcan
- 2 adet tavuk budu veya göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Yol Tarifi
- Tavuk butlarını veya göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. (tavuk göğsü kullanabilirsiniz fakat yağsız olduğu için but daha lezzetli oluyor.)
- Tencerenin en altına tavukları, üzerine küp küp doğradığınız patatesleri, patateslerin üzerine halkalar halinde doğradığınız soğanları ve ikiye böldüğünüz sarımsakları ekleyin.
- Hepsinin üzerine, soyup doğramış olduğunuz patlıcanları yayın.
- Biberleri serpin ve üste soyulmuş domatesleri dilimleyin.
- Ayrı bir kapta sos için sıvı yağ, salça, tuz, karabiber, pul biber ve sıcak suyu karıştırarak tencereye ekleyin ve ardından kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Sebzeler ve etler piştikten hemen sonra türlümüzü ocaktan alabilirsiniz.
Tavuklu türlü yemeği, Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında yer alan ve evde kolaylıkla yapılabilen bir yemektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması, yemeği tercih edilen bir yemek haline getirmektedir. Yemeğin içinde yer alan sebzelerin sağlık açısından faydaları ve tavuğun yüksek protein içeriği, yemeği ideal bir yemek yapmaktadır. Tavuklu türlü yemeği, evde yapmak isteyenler için oldukça pratik bir tarife sahip olduğu için denemeye değer bir yemek alternatifi olarak önerilebilir.
Şimdiden afiyet olsun =)