Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Akşam yemeklerinize, davet menünüze, ana yemeklerinize yakışacak lezzetli bir tavuklu sultan kebabı tarifi sizlerle! Sofralarınızın yıldızı olacak olan bu tarifi denemeyi ve favorileriniz arasına almayı unutmayın. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂

 

Tavuklu Sultan Kebabı Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 350 gr küçük sotelik doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• 2 su bardağı tavuk suyu

Üzerine Sosu için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Yağ Sosu için;

• 50 gram tereyağ
• Kırmızıbiber tozu veya pulbiber

Tavuklu Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikli olarak iç harcımız için soğan ve biberleri soteleyerek tavuğu ekliyoruz. Ardından tavuklar suyunu çekip kızarana kadar soteleme işlemine devam ediyoruz.
2. Tavuklar sotelendikten sonra salçamızı ekliyoruz ve yaklaşık bir iki dakika daha soteleme işlemine devam ediyoruz.
3. Son olarak baharatlarımızı ekliyoruz ve karıştırıp ocağımızın altını kapatıyoruz.
4. Yufkaları ikiye katlayıp üçgen şekilde 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Geniş olan tarafına hazırladığımız iç harçtan eşit şekilde koyarak sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Böreklerimiz pişerken bir yandan da yoğurtlu sosumuzu hazırlıyoruz. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
7. Pişen böreklerimizi tavuk suyuna batırarak hafif yumuşatıyoruz ve küçük küçük keserek servis tabağımıza alıyoruz.
8. Üzerine yoğurt ve yağ sosunu da ilave ettikten sonra tavuklu orman kebabımız hazır. Deneyen herkese afiyet olsun 🙂

Daha fazla tavuklu yemek tarifine ulaşmak için bağlantıyı tıklayabilirsiniz. Bizleri sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilir böylelikle yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.