Tavuklu Fajita Tarifi

Tavuklu fajita tarifi ile bildiğiniz tüm tavuk yemeklerini unutun. Bu tarıf ile sofranıza renk katacaksınız.

 

Tavuklu Fajita Tarifi Malzemeleri

• 2 parça kemiksiz tavuk but
• 1 parça tavuk göğüs
• 4 adet köy biberi
• 2 adet kapya biberi
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 adet lavaş ekmek
• 3 çorba kaşığı kefir
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 dolu çay kaşığı karabiber
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı su
• Ekşi Krema
• 1,5 su bardağı kefir

Guacamole İçin

• Yarım avokado
• 1 diş sarımsak
• 4 dal taze kişniş
• 1 adet kumkat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber

Batırmalık Salsa

• 1 adet konserve közlenmiş kırmızı biber
• 1,5 adet salkım domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 5 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

 

Tavuklu Fajita Tarifi Hazırlanışı

• 1 parça tavuk göğsün üzerine 3 çorba kaşığı kefir ve birer dolu çay kaşığı tuz ile karabiber koyup sürün ve bekletin.
• 1 buçuk su bardağı kefiri tülbent yardımı ile süzün. 25 dakika sonra ekşi kremanız hazır.
• Salsa sosu için mutfak doğrayıcısına 1 adet konserve közlenmiş kırmızı biberi, 5 dal maydanozu, 1 kırmızı soğanı, 1 diş sarımsağı ve 1,5 salkım domatesi koyun. Ardından, üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, birer çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker ve pul biber ekleyin. Tam püre olmadan bir iki kere rondodan geçirin.
• Guacomole içinse yarım avakodu kullanacağız. 1 diş sarımsağı ezip koyun. 4 dal kişnişi ince ince kıyıp ilave edin. Ardından ufak ufak doğranan misket limonları ekleyin. Yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın.
• Tavukları iki tarafını sosladıktan sonra tavada  dakika pişirin.
• 2 adet küçük veya 1 iri kırmızı soğanı kalınca piyazlık doğrayın. 4 adet köy biberini uzunlamasına altıya kesip ardından kesin. 2 adet kapya biberi ise yine köy biberleri gibi doğrayın. Ardından tüm sebzeleri tavukları pişirdiğiniz tavada zeytinyağı ile yüksek ateşte döndürün.
• Lavaşları da tavanın üzerine bastırın ve yağını çektirin

 

Afiyet olsun. Daha fazla tarife ulaşmak için Et, Tavuk ve Balık kategorimize göz atabilir, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.