Ciğer denince akla genellikle kuzu veya dana geliyor ancak tavuk ciğeriyle de enfes yemekler yapabilirsiniz. Üstelik çok daha ekonomik olan tavuk ciğeri ile biz bugün şahane bir sote hazırladık. Siz de lezzetli bir tavuk ciğer tarifi aradıysanız içeriğimize mutlaka bir göz atın.
İçindekiler
- 500 gr tavuk ciğeri
- 1 adet kuru soğan (ortaboy)
- 2 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul Biber
- Karabiber
- Tuz
Yol Tarifi
- Tavuk ciğerlerimizi güzel yıkadıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
- Pişirme kabımıza ciğerlerimizi ekleyip suyunu çekene kadar bekliyoruz.
- Suyu çekildikten sonra yağımızı ekleyip soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayıp ve ekleyerek kavuruyoruz.
- Kavrulunca baharatlarımızı ekleyerek biraz daha kavuralım, altını kapatalım sıcak sıcak servis yapalım.