Rote Grütze Alman Pastası
Rote grütze tarifi ile Avrupa’nın kapılarından içeriye, Almanya’ya doğru uzanıyoruz. Alman mutfağında yer alan bu tarif, hem evlerde sıkça yapılıyor, hem de dışarda yani günlük hayatta çok tüketiliyor. O yüzden ben de sizlerle paylaşmak istedim. Tatlılar dünyasında farklı bir tat arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Ayrıca Instagram sayfamızı takipe etmeyi unutmayınız.
Rote Grütze Tarifi Malzemeleri
- 175 ml. vişne suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 500 gr. karışık meyve. (böğürtlen, dut, çilek vs. ) veya jölesi.
- 2 yemek kaışığı şeker
Vanilyası için;
- 500 ml. süt
- 1/2 paket şeker vanilin
- 3 yemek kaşığı şeker.
Rote Grütze Yapılışı
- Donmuş meyveleri, nişastayı ve vişne suyunu bir kaba koyup iyice karıştırın.
- Eğer nişasta yoksa, karışımı koyu hale getirmek için jileyi kullanabilirsiniz.
- Ayrı bir tencerede donmuş meyve karışımını şekeri karıştırarak kaynatın.
- Ardından bu tencereye nişasta ve vişne suyunu ekleyin. Yine bir dakika kaynatın.
- Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebisi için süt, vanilin ve şekeri ayrı bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın.
- Ardından, soğumaya bıraktığınız karışımı hazırladığınız muhallebi ile servis edin.
Yanına Ne Gider?
Bu kadar yoğun şeker tadının bir şey ilave etmek şart mı bilmiyorum. Ancak Alman mutfağı genelde bu tarz olduğu için çok sık tüketilmesini önermiyorum.