Bal kabağının en lezzetli hali ve en şık sunumu. Kabak tatlısını bile unutturacak kadar lezzetli ve nefis. Fırınsız, yapması çok pratik bir tatlı.
İçindekiler
- 1 kilo bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
Tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Süslemek için;
- Ceviz
Yol Tarifi
- Öncelikle bir kilo bal kabağını küpler halinde kesip geniş bir tencereye koyalım.
- Üzerine 1 su bardağı toz şekerini de ilave edip kapağını kapatalım ve 2-3 saat bekletelim.
- Kabakların üzerindeki şeker erimiş ve yeterince su salmış olacaktır.
- Ocağa alıp kabaklar suyunu çekip iyice yumuşayana kadar pişirelim.
- Bir taraftanda derin bir tencereye sütümüzü, şekerimizi ve unumuzu boşaltalım.
- Kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım.
- Kaynayıp koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım vanilyayı ve tereyağını ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra soğumaya bırakalım.
- Soğuyan muhallebimizin içine kremşantimizi de ilave edip iyice karıştıralım.
- Kabaklarımız piştikten sonra derin bir kaseye alıp iyice püre haline gelene kadar blenderdan geçirelim.
- Tabanı için mutfak robotu içine burçak bisküvilerimizi alalım ve un haline gelene kadar robotton geçirelim.
- Ardından erittiğimiz tereyağımızı da bisküvilerin üzerine koyalım.
- Tereyağını bisküviye iyice yedirelim.
- Daha sonra istediğiniz bir kalıba bisküvili harçtan koyup eşit bir şekilde yayalım ve bir bardak yardımıyla sıkıştıralım.
- Üzerine muhallebimizden dökelim ve sonrada üzeri için hazırladığımız balkabağından koyup dağıtalım.
- Ardından buzdolabından 1-2 saat dinlendirelim ve servise hazır hale getirelim.
AFİYET OLSUN.