Pleskavica Tarifi

Pleskavica tarifi ile Boşnak mutfağını keşfetmeye ne dersin? Bence bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Bugün Rumeli mutfağı, hatta Boşnak mutfağı ile tanışma vakti. Şimdiden herkese afiyet olsun. Daha fazla tarife ulaşmak ve diğer lezzetleri denemek için Et, Tavuk ve Balık kategorimize göz atmayı, Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın.

Pleskavica Tarifi Malzemeleri

• 500 g köftelik dana kıyma
• 100 g kuru et
• 100 g kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 100 g kadar ekmek içi
• 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber
• Kimyon
• Nane

Servis İçin;

• Çarliston biber
• Domates

Pleskavica Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtayı, naneyi vi diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun. Kıyma elinize yapışmayana kadar aynı işleme devam edin.
• Ardından, iri toplar halinde parçalara ayırın.
• İri parçalar halinde ayırdığınız topları merdane yardımı ile düzleştirin.
• Daha sonra düzlediğiniz etin üzerine kaşar peyniri ve kuru et ilave edin.
• Aynı şekilde açılmış bir parçayı da üzerine gelecek şekilde kapak yapın.
• Her iki tarafını yüksek ateşte mühürledikten sonra, 15 dakika fırında pişirin.
• Domates ve biber ile servis edin.

Yanına Ne Gider?

Yemeğin yanına pirinç pilavı çok yakışacaktır. Bununla beraber güzel bir mevsim salata ve nane aromalı bol köpüklü ayran da sofranızı şenlendirecektir.