Pesto sos; fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri, zeytinyağ ve sarımsakla yapılan nefis bir sosdur. Pesto soslu tavuk, pesto sosu ile lezzetlendirilmiş özel bir tavuk yemeğidir. Pesto sos genellikle makarna sosu olarak bilinmesine karşın et yemeklerinde ve sandviçlerle de güzel uyum sağlar.
İçindekiler
- 4 parça tavuk göğüs
- 1 paket makarna
- 1 paket krema (200ml)
- Salata için:
- Marul
- Salatalık
- Konserve mısır
Marinasyon için:
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı pesto sos
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Karabiber
- Kuru domates
- Kiraz domates
Yol Tarifi
- Tavuk göğüslerini doğrayın ve bu tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
- Kuru domatesi 5 dakika sıcak suda haşlayıp minik minik doğrayın, salatalık ve marulları büyükçe doğrayın.
- Bütün malzemeleri karıştırın. Salata sosunu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
- Dinlenen tavukları kızgın tavaya yağ dökmeden ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
- Suyunu çekince sıvıyağ ekleyip kızartın.
- Son olarak üzerine yarım paket kremayı döküp 5 dakika daha pişirin.
- Tavuğumuz hazır.
- Küçük bir sos tenceresinde kalan kremayı dilediğiniz baharatları ekleyip biraz kaynatın.
- Haşlanmış makarnayla bu sosu karıştırın.
AFİYET OLSUN.