Mantarlı Biftekli Krep Sarma Nasıl Yapılır?

Bayılacaksınız tek kelimeyle ağızda eriyen ,yedikçe mest eden bir lezzet krepi zaten çok severiz, bir de böyle deneyin bakalım

İçindekiler

Krep için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Azıcık şeker

İç harcı için:

• 300 Gr kaşar minik doğranmış biftek
• 250 -300 Gr mantar
• Yarım kutu krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber ve muskat rendesi

Üstü için:

•  Kaşar peyniri rendesi

Yol Tarifi

1. Öncelikle krepi yapalım, bütün malzemeyi karıştırın.
2. Az yağladığımız tavada önlü arkalı pişirin.
3. Etimizi yağsız tavada mühürlüyoruz.
4. Daha sonra az yağ ekleyerek kavuruyoruz.
5. Ayrı bir tavada mantarları sapları ile birlikte dörde bölüyoruz.
6. Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
7. Sonra bir YK tereyağı ekleyip, küp doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edelim.
8. Soğanların rengi dönene kadar pişirelim.
9. Etimizi de üstüne ekleyelim.
10. Sona yaklaşırken kremayı ekleyip, baharatla tatlandırıp altını kapatalım.
11. Aynı yemeği tavuk etiyle de deneyebilirsiniz
12. Kreplerin icine harçtan koyup, saralim. Sıra sıra bir fırın kabına dizip üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına verelim. Kasar peynirini eriyene kadar pişmesi yeterli.