• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 6 – 6,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak su, süt, maya ve şekeri bir karıştırma kabına alarak karıştıralım.
2. Ardında  yoğurt ve yağı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Burada unutmamız gereken her tarifimde belirttiğim gibi hamuru fazlaca yoğurmak. Çünkü ne kadar yoğurursanız o kadar güzel oluyor.
5. Hamur hazır olduktan sonra üzerini temiz bir bez ile örtelim ve yarım saat dinlendirelim.
6. Son olarak hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.
7. İsterseniz bu aşamada içerisine peynirli-patatesli-kıymalı harçlar hazırlayarak ekleyebilirsiniz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpiştirelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ve üst ayarında kontrollü bir şekilde pişirelim.