Köstebek Pasta Tarifi
Hem görüntüsü hem de lezzeti ile nefis bir pasta tarifi olan köstebek pasta! Tüm detayları ile sizlerle… Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Köstebek Pasta için Malzemeler
Kek malzemeleri:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
Krema için:
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket toz krema
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
İçine;
- 4 adet muz
Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kekimizi hazırlayarak başlayalım. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
- Şekerimizin yarısını sarıyı ayırdığımız kaba kalan yarısını ise beyazı ayırdığımız kaba ilave ediyoruz.
- Yumurta kabının olduğu kabı mutfak robotu ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Yumurta sarısının olduğu kabı da çırpıyoruz. Ancak burada da şeker eriyene kadar çırpmamız gerekiyor.
- Sonrasında sıvı yağı ve süt ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- Unumuzu, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve son olarak kakao da ilave ederek (süzgeçten geçirerek ilave ediyoruz) mikserle güzelce çırpıyoruz.
- Sırada yumurta akını ilave etmek var. Yalnız bu aşamada da spatula kullanmanız ve köpük köpük olan yumurta akını söndürmemeniz çok önemli.
- Kekimi 175 derece fırında altlı ve üstlü ayarda yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim.
- Kekimiz pişerken aynı zamanda kremayı hazırlayalım. Tüm kreme malzemeleri aynı kap içerisinde karıştırılır ve son olarak damla çikolatalar eklenir.
- Kekimiz piştikten sonra kenarları havuz gibi kesilir ancak şeklini bozmamaya da özen gösterin.
- Muzlarımızı da kesip içerisini dolduralım.
- Üzerine son olarak kremayı kubbe şeklinde dolduralım.
- Aynı zamanda kekten aldığımız parçalarımızı da robottan geçirelim.
- Üzerini ufalanmış kek parçaları ile istediğimiz gibi süsleyelim. Tarifimiz hazır deneyenlere afiyet olsun.
Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile aynı zamanda özel günleriniz için farklı hamur işi tarifleri de arıyorsanız sizlere güzel bir link bırakıyorum. 🙂 Kesinlikle göz atmalısınız.