Keto Patlıcanlı Yoğurt Kavurması Tarifi

Sıcak yaz sabahları için ideal olan Keto Patlıcanlı Yoğurt Kavurması, hem pratik hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi. Keto diyeti yapanlar için özel olarak tasarlanmış bu tarif, patlıcanın yaz lezzetini yoğurdun serinletici etkisiyle buluşturuyor.

Hazırlık Süresi:	10 dakika
Pişirme Süresi:	15 dakika
Toplam Süre:	25 dakika
Porsiyon:	4 kişilik
Zorluk:	Kolay
Kalori:	185 kcal/porsiyon

Malzemeler

• 2 orta boy patlıcan
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kekik
• Süslemek için dereotu

Yapılışı

1. Patlıcanları küp şeklinde doğrayın
2. Zeytinyağını tavada kızdırın
3. Patlıcanları orta ateşte altın sarısı olana kadar kavurun
4. Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın
5. Kavrulan patlıcanları soğumaya bırakın
6. Soğuyan patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyin
7. Baharatları ekleyip karıştırın

Püf Noktaları

• Patlıcanları kavururken fazla yağ çekmemesi için önceden tuzlayıp suyunu çıkarın
• Keto diyetinde yoğurt seçerken tam yağlı tercih edin
• Taze patlıcan seçimi için sapının yeşil ve parlak olmasına dikkat edin

Sunum Önerisi

Dereotu ile süsleyip, yanında keto ekmeği veya salatalık dilimleriyle servis yapın. Serinletici etkisi için 10 dakika buzdolabında bekletin.

Besin Değerleri

• Kalori: 185 kcal
• Protein: 8g
• Karbonhidrat: 7g
• Yağ: 15g
• Lif: 4g

Bu pratik kahvaltı tarifi, özellikle yaz aylarında metabolizmanızı hızlandırırken keto diyetinizi de destekler. Patlıcanın lifli yapısı tok tutarken, yoğurdun probiyotik özellikleri sindirim sisteminizi destekler.