Kedi Batmaz Tarifi
Selamlar, Kedi Batmaz tarifi ile karşınızdayım. Bolu yöresine ait bu tatlıyı mutlaka denemlisiniz. Yoğun şeker sevenler için de ayrıca birebir. Şimdiden herkese afiyet olsun. Tatlılar kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Kedi Batmaz Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı Su
- 1, 5 su bardağı Mısır unu
- 1 cimdik tuz
- 1 su bardağı dövülmüş Ceviz içi
- Tereyağı
- Bal veya Pekmez
Kedi Batmaz Tarifinin Hazırlanışı
- Tencereye suyu koyun ve kaynaması için ocağa alın. Su kaynadıktan sonra mısır ununu yavaşça ilave edin ve sık sık karıştırın.
- Mısır unu iyice yoğunlaştıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle şekil verin.
- Ardından, daha öncesinde kıyılan cevizleri üzerine ilave edin. Dileğe göre fıstık kullanılabilir.
- Tatlı için tereyağı eritin ve hazırlanan tatlının üzerine eşit dağılacak şekilde ilave edin.
- Arzu ettiğiniz miktarda bal veya pekmez de ilave edebilirsiniz.
Tarifin Öyküsü
Tarifin çok farklı şekillerde anlatılan bir öyküsü var. Sizin de bildiğiniz üzere çoğu yemeğimizin kendine ait bir hikayesi vardır. Bu tatlı da o öykülerden bir tanesine sahiptir. Bir gelin ve bir kayananın ilişkisinden ortaya çıkan bu lezzet, günümüze kadar varlığını korumaktadır.