Kaşnika Tarifi

Kaşnika tarifi ile Trakya coğrafyasına uzanmaya hazır mısın? Meşhur tarif ile sofranıza renk katacak, klasik tariflerden uzaklaşacaksınız. Şimdi tarife ve malzemelere bakalım. Daha fazla tarife ulaşmak için Instagram sayfamızı takip edebilir ve Hamur İşi kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaşnika Tarifi Malzemeleri

• 5 adet pırasa
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2,5su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı biber
• 1 bardağı ılık su

Kaşnika Tarifinin Hazırlanışı

1. Pırasaları ince ince doğrayın.
2. Diğer bütün malzemeleri bir kapta karıştırarak kek kıvamına getirin.
3.  Malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine pırasaları ekleyin.
4. Ardından,  yağlanmış büyük boy cam tepsiye dökün ve elinizle yassılayıp eşit seviyeye getirin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

En önemli püf noktalarından bir tanesi karışımın iyi hazırlanması ve pırasaların iyi yıkanmasıdır.