Kabak Graten Nasıl Yapılır?

Kabak graten tarifimi beğeneceğinizi umuyorum. Fırında kabak yemeği sevenlere tavsiye ederim.

İçindekiler

• 4 orta boy kabak
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Beşamel sos için;

• 3,5 su bardağı süt (koyuluğuna göre ilave edebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 150 gram kaşar

Yol Tarifi

1. Tavuk göğüslerimizi bölüp küp küp doğrayalım.
2. Kabaklarımızı da aynı şekilde küp küp doğrayalım.
3. Soğanımızı ince ince doğrayalım ve derin bir tencerede sıvıyağda ilave edip pembeleşene kadar kavuralım.
4. Tavuklarımızı da üzerine ilave edip soteleyelim.
5. Tavuklarımız da sotelendikten sonra kabakları ve baharatlarımızı da ilave edip sotelemeye devam edelim.
6. Sotelenip pişene kadar beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
7. Küçük bir tencereye un ve tereyağımızı alalım ve kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştıralım.
8. Daha sonra un, süt, tuz ve karabiberimizi de ilave edip koyulaşana kadar karıştıralım.
9. Pişen kabağımızı fırın tepsisine yayalım ve üzerine beşamel sosunu da döküp her yerine yayalım.
10. Beşamel sosumuzun üzerine rendelediğimiz kaşarı yayıp 180 derece fırına koyalım ve üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.

AFİYET OLSUN.