İzmir Bombası Tarifi
İzmir’de yakın zamanlarda keşfedilen ve herkesin bayılarak yediği bir tariften bahsetmek istiyorum size. İzmir bombası tarifi. İzmir bombası, sıcacık hamurunun içinde bulundurduğu çikolat aile adeta damak çatlatıyor diyebilirim. Özellikle son yıllarda ünlenen bu tarifi sizler için derledik. Sizlerin de evinde kolayca yapabileceğiniz bu tarife hep beraber bakalım.
İzmir Bombası Tarifinin Malzemeleri
- 1,5 su bardağı,165 gr, beyaz un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı su
- 1 kavanoz kakaolu fındık kreması
İzmir Bombasının Tarifinin Hazırlanışı
- Daha önceden alınan kakaolu fındık kremasını 2 saat kadar dolapta bekletin.
- Sonrasında Geniş bir kasede 1,5 su bardağı una 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuz ekleyin.
- İçine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve yarım su bardağı su ekleyip kasede yoğurun.
- Tüm malzemeler birleşince hamuru tezgaha alıp iyice pürüzsüz hale gelene kadar 5-6 dakika yoğurun. Elinize yapışmaması gerek.
- Ardından hamuru streç filmle kaplayıp en az 20 dakika bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp 1-2 kaşık Ayçiçek yağı ile yağı ve hamuru yağlayın ki açarken yapışmasın.
- Ardından merdane ile hamuru 5-6 parmak çapında avucunuzdan biraz daha geniş olacak şekilde açın.
- İçine 2 tatlı kaşığı kadar kakaolu fındık kreması koyup bohça kapatır gibi her tarafından kapatın ve ortada birleştirip ucunu sıkıp kapatın.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye dizip 200 derecede alt üst ve fansız çalışan fırında ortanın bir altındaki rafına yerleştirip 7 dakika pişirin.
- 5 dakikadan sonra mutlaka takip edin ki arka taraftakiler fazla renk alıp kabarmasınlar.
- Fırından çıktıktan sonra da 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra İzmir bombasının tadını doya doya çıkarabilirsiniz afiyet olsun.
Bu ve bunun gibi daha fazla tarife ulaşmak için Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.
İzmir Bombası Püf Noktaları
İzmir bombası tarifi uygularken bazı püf noktalarına dikkat etmek. Örneğin hamuru hazırlarken çok iyi yoğurulması ve ele yapışmaması gerek. Bu kısmı uygulamak tarif için çok önemlidir.