Hira Tatlısı

Tokat yöresine ait  olan hira tatlısı tarifini denediniz mi? Geç kalmadan denemelisiniz. Bu tarif ile fırsat ayağınıza geliyor. Özellikle bayramlarda yapılan ve misafirlere ikram edilen nefis bir tat. Şerbetli olmasına rağmen basit olması da dikkat çekiyor.

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet portakal kabuğu rendesi (veya limon kabuğu rendesi)

Dışını bulamak için;

• İrmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su (400 ml)

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alıyoruz. Kaynayana kadar karıştıralım.
2. Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alarak çırpalım.
3. Arından portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, irmik ve unu da yoğurma kabına alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Kıvam aldıktan sonra hamurumuzdan küçük parçalar alalım ve elimizle yuvarlayalım.
5. Şekillendirdikten sonra parçaları irmiğe bulayalım ve fırın tepsisine alalım. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
6. Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
7. Pişen tatlılarımızı derin bir kap içerisine yerleştirelim.
8. Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbetimizi gezdirelim ve şerbeti çekinceye kadar dinlenmeye bırakalım.
9. Dinlendirdikten sonra son olarak şerbetini çeken yapımı oldukça kolay portakallı hira tatlımız servise hazır. Afiyet olsun!

Tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak istemez misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.