Hindiba salatası İzmir’in köylerinin yemekleri arasında yer almaktadır.
İçindekiler
- Yarım kg karahindiba
- 1 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
Yol Tarifi
- Karahindibalarımızı ayıklayıp doğrayalım ve bol suda güzelce yıkayalım.
- Derin bir tencereye su dolduralım ve karahindibalarımızı içine atıp 5 dakika haşlayalım.
- Haşlanan karahindibalarımızın suyunu süzüp servis tabağına alalım.
- Limon, tuz ve zeytinyağımızı bir kasede karıştıralım ve hazırladığımız bu karışımı haşladığımız karahindibalarımızın üzerine döküp servis edelim.
- Afiyet olsun.