Fırında Balkabağı Eşliğinde Somon Fileto Tarifi
Ofis öğle aralarında hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Mevsimin en lezzetli balkabağı ve omega 3 deposu somonun muhteşem uyumu, pratik hazırlanışıyla öğle yemeği kutunuza taşınabilir.
| Hazırlık Süresi: | 15 dakika |
| Pişirme Süresi: | 25 dakika |
| Toplam Süre: | 40 dakika |
| Porsiyon: | 4 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 320 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 600g somon fileto
- 400g balkabağı (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- Taze kekik
- Deniz tuzu
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın
- Balkabağını küp şeklinde doğrayın
- Balkabağını zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın
- Fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika pişirin
- Somon filetolarını limon, sarımsak ve kekikle marine edin
- Yarı pişmiş balkabağının yanına somonları yerleştirin
- 10-12 dakika daha pişirin
Püf Noktaları
- Somonu fazla pişirmemeye dikkat edin
- Vegan alternatif için somon yerine mantarlı tofu kullanabilirsiniz
- Balkabağını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz
Sunum Önerisi
Fırınlanmış balkabağı yatağında servis yapın. Üzerine taze kekik ve limon dilimleri ekleyin. Yanında roka salatası ile servis edilebilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 28g
- Karbonhidrat: 18g
- Yağ: 16g
- Lif: 4g
Bu tarif, özellikle ofis çalışanları için ideal bir öğle yemeği seçeneğidir. Omega 3 yağ asitleri açısından zengin somon ve A vitamini deposu balkabağı kombinasyonu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihinsel performansı artırır. Önceden hazırlanıp ertesi gün ısıtılarak tüketilebilir.