Elma Sirkesi Nasıl Yapılır ?
Sağlığımız için oldukça faydası olmakla birlikte tüm yüzeylerde etkili hijyen sağlayan elma sirkesi herkesin baş tacı. Bu sebeple de en merak edilen konulardan birisi “Evde elma sirkesi nasıl yapılır?” sorusu oluyor. İşte elma sirkesinin tüm detayları…
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır ? için Malzemeler
-
2 kilogram büyük boy kırmızı elma (organik elma)
-
4,5 litre içme suyu
-
6 yemek kaşığı bal
Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak elmalarımızı güzelce yıkıyoruz.
-
Yıkadığınız elmaları küçük küçük doğruyoruz. Çekirdekli kısımlarını da doğrarken aynı zamanda çıkartıyoruz.
-
Önceden temizlenmiş ve içi kuru büyük boy cam bir kavanoza elma dilimlerini yerleştiriyoruz.
-
Elma dilimlerinin üzerine içme suyunu ekliyoruz. Her kavanoza 2 yemek kaşığı kadar kıvamlı bir bal katıp tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
-
Kavanozun üzerini hava alan pamuklu bir tülbentle kapatıp iple ya da lastikle sıkarak sabitliyoruz.
-
Güneş görmeyen ve karanlık bir ortamda yaklaşık 1,5 ay kadar bekletiyoruz. İlk zamanlarda gün aşırı, daha sonraki günlerde haftada bir kez tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Elmalar dibe çökene kadar karıştırma işlemine bu aralıklarla devam ediyoruz.
-
Sirke fermente olmaya başladıktan sonra sirkeyi süzüp elma posalarını atıyoruz.
-
Süzdüğünüz sirkeyi yeniden cam kavanoza alıp kalan bal ve tuzu ekledikten sonra karıştırıyoruz. Kapağı kapalı şekilde, serin bir yerde saklıyoruz.
-
Son olarak sirke kavanozu üzerinde sirke anası denilen beyaz şeffaf bir yuvarlak oluşmaya başlayıp keskin bir koku geldiği zaman sirkeniz kullanıma hazır demektir. Deneyen herkese afiyet olsun.
Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile aynı zamanda daha fazla sirke tarifi arıyorsanız tıklayın. 🙂