Domates Civesi Tarifi
Domates civesi tarifi Antalya yöresine ait leziz mi leziz bir yemek çeşidi. Biliyorsunuz ki Akdeniz mutfağı zenginliği ile meşhur. Bu tarifte o zenginliğin bir parçası diyebilirim. Yoğun İç Anadolu tariflerinden sonra bir Akdeniz esintise hem size hem de mutfağınıza çok iyi gelecektir. Sebze Yemekleri kategorisinde olan bu yemeği şüphesiz ki çok seveceksiniz.
Domates Civesi Tarifi Malzemeleri
- 7-8 adet adet domates
- Bir kahve fincanı pilavlık bulgur
- 3-4 adet orta boy soğan.
- 7-8 diş sarımsak
- İki adet sivri biber (istenirse acı tercih edilebilir)
- Bir adet kırmızıbiber
- İki-üç yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Fesleğen ve nane
Domates Civesinin Tarifi Nasıl Uygulanır?
- Domateslerin ve sarımsakların kabuklarını soyun. Ardından, domatesleri küp formunda, sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Ardından sırasıyla önce soğanları, sonra da domatesleri ilave edip kavurun.
- Ardından, daha önceden temizlenmiş biberleri ilave edip, kavurun.
- Tencerenin ağzını kapatın ve zerzavatların pişmesini bekleyin.
- Sebzeler piştikten sonra, bulguru ekleyin ve bulgular pişinceye ya da yumuşayıncaya kadar ocakta bekletin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve dolapta dinlendirmeye bırakın.
- Dolaptan çıkardıktan sonra soğuk olacak şekilde fesleğenle servis edebilirsiniz.
Yanına Ne Gider?
Bu tarifin yanına gene Akdeniz bölgesinden toplanan çeşitli sebzelerle enfes bir söğüs salata yapılabilir. Onun haricinde gene mevsim salata da tercih edilebilir. Daha fazla tarife ulaşmak için Instagram hesabımızı takip ediniz.