Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Çok lezzetli pastaneden almaya son verilebilecek bir tarif

İçindekiler

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Pastacı kreması
• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 Cay bardağı damla çikolata

Keki ıslatmak için;

• 1.5bardak süt
• Arasına muz

Üzerini kaplamak için;

• Hazır pasta kreması
• Üst süsü için bitter çikolata

Yol Tarifi

1. Pandispanya kekimizle başlayalım tarife önce yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı çırpma kaplarına alalım.
2. Yumurtaların beyazına bir çimdik tuz atıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Ardından sarılarına da 1 bardak şeker koyup çırpalım.
4. Çırpma işlemine devam ederken yarım çay bardağı sıcak suyu iki veya üç seferde azar azar dökerek ekleyelim.
5. 4-5 dakika çırptıktan sonra kabartma tozu vanilya ve unu ekleyelim.
6. Çırpma işlemini bitirelim.
7. Bu aşamadan sonra çırptığımız yumurta beyazını sarısıyla karıştıralım ve spatulayla alttan üste doğru söndürmeden karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.
9. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika fırın kapağını açmadan pişirelim.
10. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım ve pastacı kremasına geçelim.
11. Şeker, nişasta, un ve sütü tencereye alalım karıştırarak orta ateşte pişirelim.
12. Pişmeye yakın tereyağını koyalım ve biraz daha pişirip kapatalım.
13. Vanilyayı ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
14. Üzerini strecleyip soğumaya bırakalım.
15. Oda sıcaklığına gelince içine bir paket kremayı ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
16. Soğuyan keki 3’e bölelim ve her birini sütle ıslatıp aralarına pastacı kreması sürelim. (Aralarına muz koyabilirsiniz)
17. 3 katlı pastamız hazır.
18. En son aşama süsleme için hazır pasta kremasını pakette yazdığı gibi hazırlayalım ve pastanın üzeri ve yanları için kullanalım.
19. Artan pasta kremasıyla pastaya istediğiniz süsü yapabilirsiniz.
20. En üste de bitter çikolata rendeleyelim.
21. Ve pastamız hazır… afiyet olsun…