Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Batılı dillerde kek sözcüğü yaş pasta anlamında da kullanılır.
İçindekiler
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç malzemesi;
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yol Tarifi
- Önce iç top malzemesi hazırlanır.
- Yumurta akları beyazlaşana kadar iyice çırpıyoruz.
- Ardından pudra şekeri ve hindistan cevizini ekliyoruz.
- Güzelce karıştırıp ceviz büyüklüğünde top haline getirip. Dolapta 15 dk dinlendiriyoruz.
- Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra diğer malzemelerimizi sırayla katarak çırpıyoruz. (boza kıvamında bir hamur olacak.)
- Kalıbımıza kek hamurunun yarısını döküp hazırladığımız ceviz büyüklüğündeki toplarımızı sırayla yerleştiriyoruz.
- Üzerine kalan kek hamurumuzu da ilave edip 170 derece ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz.
- Afiyet Olsun…:)
