Pastane pastalarını aratmayacak bir lezzet. Dilerseniz burada da bir kestaneli mozaik pasta tarifi bulunmakta.
İçindekiler
Keki için;
- 5 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı şeker
- Çeyrek limon suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 75 gram nişasta
- 75 gram un
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram labne
- 2 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
Üzeri ve içi için;
- Fındık
- Çikolata
Yol Tarifi
- Bu pastanın diğer pastalardan farkı tencerede yapılması.
- Yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım ve iyice köpürene kadar çırpalım.
- Üzerine limon suyunu ve suyu ilave edelim.
- Ayrı kapta un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp harcımızın içine yavaş yavaş dökelim ve karıştıralım.
- Kekimizi pişireceğimiz tencere orta boy ve derin olması gerekiyor.
- Yağlı kağıdı tenceremizin büyüklüğünde kesip dibine koyalım ve harcımızı dökelim.
- 180 derece ısıtılmış fırına koyalım ve pişmeye bırakalım.
- Kekimiz pişerken kremasını hazırlayabiliriz.
- Bir tencereye süt, un ve nişastayı alalım ve karıştıralım.
- Şekerimizi de ilave edip orta ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
- Ocaktan alınca labne peynirimizi ve bitter çikolatamızı koyup iyice karıştıralım.
- 2 paket kremşantiyi 1 su bardağı süt ile karıştıralım ve kremamız soğuyunca içine ilave edip karıştıralım.
- Pişen kekimizi de soğuduktan sonra ister 3 parçaya ister 2 parçaya ayırıp süt ile ıslatalım ve kremamızdan koyalım.
- İçine çikolata ve fındık koyup diğer katlarını da bu şekilde yaparak devam edelim.
- En son kalan kremamızı da dışına sürelim ve üzerini süsleyelim.
AFİYET OLSUN…