Cevizli Bat Tarifi

Cevizli bat tarifi, Tokat mutfağına ait mükemmel bir aperatif. Hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebildiği için çok sevilir. Şimdi size bunun tarifini iletiyorum. Afiyet olsun. Daha fazlası için Aperatifler kategorimize göz atabilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Cevizli Bat Tarifi Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağından bir parmak az ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• Yarım bağ taze reyhan
• Yarım bağ taze soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi  ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber

Servis için;

• Ceviz
• Limon
• Asma yaprağı
• Köy ekmeği

Cevizli Bat Tarifinin Yapılışı

1. Mercimekler yıkadıktan sonra orta ateşte pişirmeye alın.
2. Çok fazla yumuşamadan ocaktan alın. Ardından bulgur ilave edip pişirmeye devam edin.
3. Bulgurlar şiştikten sonra büyük bir su dolu kaba koyup soğumasını bekleyin.
4. Ardından tencereye salça ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Sonrasında ince kıyım doğranmış yeşillikleri ve domatesleri ilave edin.
6. Nar ekşisi,pul biber ve tuz koyup, soğuk su ile kıvamı ayarlayın.
7. Ceviz ile süsleyin. sSlamura yaprak ve köy ekmeği ile servis yapın.

Yanında Ne Gider?

Bu aperatifin yanında mutlaka bir mevsim salata yapmayı ihmal etmeyin. Şüphesiz ki sofranızı zenginleştirecektir.