• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet haşlanmış patates(rendelenmiş)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 – 7 su bardağı un

İçi için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak derin bir kap içerisine su, süt, şeker, yağ ve mayayı alıyoruz.
2. Ardından üzerine kontrollü bir şekilde unu ekliyor ve yoğurmaya başlıyoruz. ( Her tarifimde belirttiğim gibi bunda da belirteyim 🙂 Bir hamur ne kadar yoğurulursa o kadar güzel oluyor.)
3. Aynı zamanda yoğurma aşamasında patatesi ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Üzerini kapatıyoruz ve yarım saat mayalandırıyoruz.
5. Elimizi hafif yağladıktan sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
6. Elimiz ile hamuru açalım ve ortasına kaşar peyniri koyarak kapatalım. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. 20 dakika tepsi mayası yapmayı sakın unutmayın. Tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
8. Son olarak susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Bayatlamayan ve buzlukta istediğimiz kadar saklayabileceğimiz poğaçalarımız hazır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Yeni tariflerimizden ilk olarak haberdar olmak isterseniz bizi sosyal medya hesaplarında takip edebilirsiniz.  Daha fazla poğaça ve hamur işi tarifi için linki tıklayabilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

Bu tarifin yanına sarma çok yakışacaktır. İsterseniz zeytin yağlı etli yaprak sarmamıza da bir göz atın. 🙂 Bu tarif kendisini yedikçe yedirenler arasında. 🙂