Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi kabaktan, geleneksel Türk mutfağına uygun, hafif ve serinletici bir tatlı. 5 çayı sofralarının yıldızı olacak bu tarif, minimum şeker kullanımıyla sağlıklı bir alternatif sunuyor.
| Hazırlık Süresi: | 15 dakika |
| Pişirme Süresi: | 25 dakika |
| Toplam Süre: | 40 dakika |
| Porsiyon: | 6 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 165 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 1 kg taze yazlık kabak
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 adet limon suyu
- 1 çubuk tarçın
- Süsleme için:
- Ceviz içi
- Taze nane yaprakları
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp soyun ve dilimleyin
- Geniş bir tencereye su, bal ve şekeri ekleyip kaynatın
- Kabak dilimlerini şerbete ekleyin
- Limon suyu ve tarçını ilave edin
- Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
- Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Püf Noktaları
- Kabakları çok yumuşak olmayacak şekilde pişirin
- Artan şerbeti başka tatlılarda kullanabilirsiniz
- Organik kabak tercih edin ve kabuklarını kompost yapın
Sunum Önerisi
Soğuk servis yapın. Üzerine ceviz serpiştirin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. Yanında sade Türk kahvesi veya yeşil çay ile servis edin.
Besin Değerleri
- Kalori: 165 kcal
- Protein: 3.5 g
- Karbonhidrat: 28 g
- Yağ: 5.2 g
- Lif: 2.8 g
Bu hafif yaz tatlısı, geleneksel kabak tatlısının daha sağlıklı bir versiyonu. Diyabet hastaları için şeker yerine tamamen bal kullanılabilir. Yaz aylarında serinletici bir ikindi kahvaltısı alternatifi olarak idealdir.
❓ Sıkça Sorulan Sorular
Ballı Kabak Tatlısı Tarifi: 5 Çayının Serinletici Lezzeti kaç kalori?
Bu tarif 165 kcal içerir. Kalori değeri kullanılan malzemelerin miktarına göre değişebilir.
Ballı Kabak Tatlısı Tarifi: 5 Çayının Serinletici Lezzeti ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık sürer.
Ballı Kabak Tatlısı Tarifi: 5 Çayının Serinletici Lezzeti hangi öğünde tüketilebilir?
Bu tarif Tatlı kategorisinde olup, ☕ İkindi (16:00) için idealdir.