Lezzetli Yemek Tarifleri

Aşotulu Ayran Çorbası Tarifi

0 8

Erzurum yöresinden gelen geleneksel Aş otu çorbası.

İçindekiler

  • 100 gr buğday
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 50 gr aş otu
  • Tuz

Yol Tarifi

  1. Önceden haşladığınız buğdayı üzerini azıcık geçecek kadar su ile 5 dk kadar bir tencerede kaynatıyoruz.

Terbiyesi için:

  • Yoğurt , yumurta , un ve tuzu ayrıca derince bir materyalde çırpma teli ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
  • Yoğurt karışımına buğdayı ilave ediyoruz (yoğurdun kesilmemesi için tencereyi ocaktan alın ve hızlıca döküp karıştırın)
  • Yoğurt karışımı ve buğday bütünleşince büyük olmayacak şekilde doğradığımız aşotumuzu ilave edip kaynayan çorbamızın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun 🙂





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.