Ankara Tava

Ankara’ya has bir tarif olan Ankara tava, içinde bulundurduğu etle ve çeşitli sebzelerle masalara zenginlik katıyor. Sizler için derlediğimiz bu tarifi uygulayarak, farklı lezzetler deneyimleyebilirsiniz. Daha fazlası için Et, Tavuk ve Balık kategorimizi ziyaret edebilir, Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

 

Ankara Tava Malzemeleri

• 1, 5 bardak arpa şehriye
• 300-400 gr iri doğranmış kuşbaşı et
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı domates biber salçası
• 1 dolu kaşık tereyağ
• 2-3 kaşık zeytinyağ
• Tuz ,karabiber ,pul biber
• Haşladığımız etin suyu

 

Ankara Tarifi Hazırlanışı

• Eti tencerede biraz haşladıktan sonra çıkan suyu ayrı bir kenara alın ve yeniden su ekleyip haşlamaya devam edin.
• Tencereye tereyağını ilave ettikten sonra kavurmaya başlayın.
• Daha öncesinde yemeklik doğranan soğan ve sarımsakları ekleyin.
• Ardından sırasıyla, biber, domates ve salça ilave edin.
• Salçanın kokusu çıkana kadar malzemelerle kavurun.
• Herhangi bir tenceye arpa şehriyeleri koyun ve rengi değiştirene kadar döndürün.
• Kavurduğumuz etli harcı, şehriyelere ilave edin.
• Son olarak baharatları ekleyip, dinlenmeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.