Zeytinyağlı Barbunya Pilaki | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlılar 6 Son Güncelleme: Oct 12, 2021 Oluşturuldu: Oct 12, 2021
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 335
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Barbunya, fasulyenin bir varyetesidir. Farklı dillerde Borlotti fasulyesi ya da Roma fasulyesi diye de anılır. İtalya'da geliştirilmiştir. Hâlen İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında kullanılır. Kolombiya'da geliştirilen "Cranberry" fasulyesinin bir varyetesi sayılır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. arbunyaları 10-15 dakika kadar haşlayın. Domatesi rendeleyin, sarımsak, soğanı yemeklik doğrayın.
  2. Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın, tuz ve şekeri ekleyip soğan şeffaflaşıncaya kadar soteleyin.
  4. Havuçları ekleyerek orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
  5. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ve domatesleri ekleyerek 2–3 dakika karıştırarak pişirin.
  6. Patatesleri ve barbunyaları ekleyerek karıştırın.
  7. Suyu ilave edin, su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.
  8. Pişen barbunyaları ocaktan alın, oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
  9. Maydanozları bol suda yıkayın, ince ince kıyın ve yemeğin üstüne serperek servis yapın.

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 335
  • Zorluk: Orta

Barbunya, fasulyenin bir varyetesidir. Farklı dillerde Borlotti fasulyesi ya da Roma fasulyesi diye de anılır. İtalya'da geliştirilmiştir. Hâlen İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında kullanılır. Kolombiya'da geliştirilen "Cranberry" fasulyesinin bir varyetesi sayılır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. arbunyaları 10-15 dakika kadar haşlayın. Domatesi rendeleyin, sarımsak, soğanı yemeklik doğrayın.
  2. Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın, tuz ve şekeri ekleyip soğan şeffaflaşıncaya kadar soteleyin.
  4. Havuçları ekleyerek orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
  5. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ve domatesleri ekleyerek 2–3 dakika karıştırarak pişirin.
  6. Patatesleri ve barbunyaları ekleyerek karıştırın.
  7. Suyu ilave edin, su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.
  8. Pişen barbunyaları ocaktan alın, oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
  9. Maydanozları bol suda yıkayın, ince ince kıyın ve yemeğin üstüne serperek servis yapın.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.